백년밥상TV

매운거 좋아하면 무조건 두 번 보게됩니다. 어묵 3장 유부 3장 밥 2공기 간장 2T 참치액 1T 청양고춧가루 1T 고춧가루 1T 다진마늘 1T 올리고당 2T 물 3T 참기름 1T 맛소금 1/2t 김 3장 계란 3개 단무지 3줄 1. 어묵, 유부를 채 썰어주세요. 2. 고춧가루에 물을 넣고 고춧가루를 불려주세요. 3. 팬에 어묵, 유부 넣어 볶다가 4. 간장, 참치액, 불린고춧가루, 다진마늘, 올리고당, 물을 넣고 졸여주세요. 5. 계란은 소금을 넣고 풀어 지단을 만들어 주세요. 6. 밥에 참기름, 통깨, 맛소금 넣어 양념 해주세요. 7. 김에 밥, 지단, 어묵, 유부, 단무지를 넣어 김밥을 돌돌 말아주면 완성!

수민이네 집밥 2024. 2. 14. 18:30

당면과 소고기만 준비하세요! 라면보다 쉬운 소고기 국물 당면 레시피 고춧가루 2T 고추장 1T 간장 3T 멸치액젓 1T 맛술 2T 다진마늘 1T 물 800ml 고기 300g 당면 60g 대파 1대 양파 1개 청양고추 2개 버섯 100g 콩나물 100g 1. 당면은 30분 불려주세요. 2. 고춧가루, 고추장, 간장, 멸치액젓, 맛술, 다진마늘을 넣고 양념을 미리 만들어주세요. 3. 버섯, 대파, 양파, 청양고추는 먹기좋게 손질해 주세요. 4. 손질한 채소는 냄비에 돌려 담아주세요. 5. 중앙에 콩나물을 넣고 양념을 넣어주세요. 6. 샤브용 소고기를 좋아하는 만큼 가득 올리고 물을 넣어주세요. 7. 뚜껑 덮고 센 불로 5분 끓여주세요. 8. 5분이 지난 후 뚜껑을 열고 당면을 넣어 익혀주세요. 9. 불 끄고..

수민이네 집밥 2024. 2. 13. 18:30

고기보다 맛있어! 반찬걱정 절대 안해요 촉촉 쫀득 느타리버섯 장조림 느타리 500g 꽈리고추 & 청양고추 물 300ml 간장 3T 맛술 3T 올리브유 2T 다시마 2장 다진마늘 1T 노두유 1t 후추 느타리버섯 쌀 때 잔뜩 사서 만들어보세요! 소고기 장조림보다 맛있는 버섯 장조림! 1. 물에 다시마를 넣고 육수를 우려주세요. 2. 느타리버섯은 밑동을 제거하고 물에 헹궈주세요 3. 물기를 털어 버섯을 길쭉하게 찢어주세요. 4. 팬에 다시마물, 간장, 맛술, 올리브유를 넣고 끓여주세요. 5. 물이 끓으면 다시마를 건져내고 버섯을 넣어 약불로 졸여주세요. 6. 물이 반쯤 졸아들면 다진마늘과 노두유를 넣어주세요. 7. 꽈리고추를 넣어 물기가 사라질 때까지 졸여주세요! 8. 불을 끄고 후추를 살짝 뿌려주면 완성!

수민이네 집밥 2024. 2. 11. 18:30

평생 먹고싶은 밥도둑 반숙 간장 계란장 무조건 성공하는 법! 재료 계란 10개 양파 1/3개 대파 1대 다진마늘 3T 청양고추 3개 홍고추 2개 다시마 1장 양조간장 200ml 물 300ml 올리고당 3T 설탕 3T 통깨 1T 후추 계란반숙 그만 실패하고! 엄마 꿀팁으로 실패없이 마약계란장 만들어보세요! 1.간장, 물, 다시마, 올리고당, 설탕, 후추를 넣고 끓여 차갑게 식혀주세요. 2. 간장이 식을동안 계란을 끓는물에서 6분간 삶아 찬물에 식혀주세요. 3. 양파, 대파, 마늘, 청양고추, 홍고추는 다져주세요. 4. 계란 껍질을 벗긴 뒤 밀폐용기에 담고 간장과 야채를 넣어주세요. 5. 냉장고에서 4시간이상 숙성시키면 완성!

수민이네 집밥 2024. 2. 10. 18:30

먹어도 먹어도 계속 들어가요 매콤 오독 무생채 삼겹살 김밥! 재료 무 200g 소금 1/3T 올리고당 1T 식초 1T 대패삼겹살 상추 or 깻잎 쌈장 1T 마요네즈 1t 고춧가루 2T 다진마늘 1/2T 고춧가루 1.5T 청양고추 1개 액젓 1T 앞으로 삼겹살 김밥은 이렇게 만들어보세요 너무 맛있어서 자꾸 먹고 싶은 맛입니다! 1. 무는 채칼로 썰어 소금, 올리고당, 식초에 절여주세요 2. 밥에 참기름, 소금, 통깨로 밑간을 해서 식혀주세요 3. 쌈장, 마요네즈, 고춧가루, 마늘, 청양고추를 섞어 소스를 만들어주세요 4. 절여둔 무는 물기를 꽉 짜서 볼에 넣어 고춧가루, 액젓을 넣어 무쳐서 챙겨주세요. 5. 팬에 대패삼겹살을 노릇하게 구워주세요! 6. 김에 밥을 깔고 상추 or 깻잎 깔고 7. 대패삼겹살,..

수민이네 집밥 2024. 2. 9. 18:30

와!! 참치에 국수라니~ 이건 진짜 미친 조합이다!! 재료 소면 1.5인분 캔참치 1캔 아보카도 1/2개 간장 2T 설탕 1T 볶은깨 1T 다진마늘 1T 다진파 1T 맛소금 1/4t 노른자 1개 1. 소면은 삶아주고 찬물에 헹군 뒤 물기를 쫙 짜줍니다. 2. 간장 양념을 만들어주세요! 3. 참치는 기름을 쫙 빼주고, 아보카도는 얇게 썰어주세요 4. 소면에 간장소스를 넣고 아보카도, 참치올려준 후에 노른자 올려 톡 터르려 먹으면 완성!

수민이네 집밥 2024. 2. 8. 18:30

제발 고추 하나만 준비하세요! 한달 내내 먹어도 모자란 청양고추무침 어떻게 먹어도 기가 막히는 청양고추무침! 정말 맛있으니까 꼭 믿고 만들어 보세요 후회 없는 맛입니다 재료 식초 1t 레몬즙 1T 맛술 1t 간장 1T 매실청 1t 액젓 1T 다진마늘 2T 된장1T 고춧가루 4T 청양고추는 꼭지를 다 제거하고 세척하여 물기 제거를 확실하게 해줄게요! 자른 고추에 식초,레몬즙을 넣고 섞어주고 맛술, 간장, 매실청, 참치액, 다진마늘, 된장을 넣고 버무려주세요. 마지막으로 고춧가루를 넣고 치대주면 끝입니다. 이때 매운걸 좋아하신다면 청양고춧가루로 1숟갈 대체해주세요~ 바로 드셔도 되지만 냉장고에 살짝 숙성시키면 더 맛있어요! 칼국수 양념장으로도 기가막히고 김에 밥싸서 청양고추무침 넣어도 기가막힌데 엄마 믿고 ..

수민이네 집밥 2024. 2. 7. 13:27

김밥 한줄로 두가지 맛을 느껴보세요! 단짠단짠 역대급 반반 김밥 재료 김밥 김 밥 2공기 깻잎 계란 3개 오이 1/2개 당근 1/2개 단무지 우엉 고춧가루 1.5T 고운 고춧가루 1.5T 액젓 1T 진간장 1T 다진마늘 1T 참기름 1T 다진 청양고추 2개 후추 1. 밥에 양념을 넣고 잘 섞어 식혀주세요. 2. 당근은 채 썰고, 계란에 소금을 뿌려 풀어 지단을 구워 식혀주세요. 3. 당근도 볶아주고, 끓는 물에 소금을 넣고 오징어를 데친 뒤 식혀주고 4. 지단, 오징어를 먹기 좋게 잘라주세요 5. 볼에 고춧가루, 고운고춧가루, 액젓, 진간장, 다진마늘, 참기름, 다진 청양고추, 후추를 넣고 양념을 만들고 6. 자른 오징어를 넣어 무쳐주세요! 7. 참치는 마요네즈, 후추 넣어 섞어주세요 8. 김에 밥을 펼..

수민이네 집밥 2024. 2. 6. 18:30