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절대 어렵지 않아요. 인생 차돌솥밥 레시피! 재료 차돌박이 300g 간장 1T 팽이버섯 50g 새송이버섯 1개 느타리버섯 100g 쌀 2C(종이콥) 쪽파 20g 청양고추 2개 쌈장 4T 물 3T 고춧가루 1T 다진마늘 1T 다진 파 1/2T 통깨 참기름 설탕 1/2t(생략가능) 1. 쌀은 씻은 뒤 물에 30분간 불리고 물 2C에 다시마를 넣고 우려주세요. 2. 버섯은 취향에 맞게 준비해 썰어주고, 쪽파,청양고추도 썰어주세요. 3. 냄비에 차돌박이를 구운 뒤 건져주고 바로 버섯과 간장을 넣어 볶아주세요. 4. 쌀을 넣어 한번 더 볶은 뒤 다시마 우린 물을 넣고 저어주세요. 5. 물이 끓으면 약불로 낮춰 10분간 끓여주세요. 6. 불을 끄고 뚜겅을 열지않고 5분간 뜸을 들여주세요. 7. 쌈장, 따뜻한물, 다..

수민이네 집밥 2024. 1. 9. 18:30

눈물나게 맛있습니다.. 매일 먹고싶은 고기말이전골 재료 소고기 400g 부추 20g 팽이버섯 1봉 숙주 200g 알배추 100g 소금 후추 물 100ml 쯔유 300ml 맛술 100ml 간장 2T 식초 1T 고춧가루 1t 와사비 1. 숙주와 알배추는 세척해서 물기제거 후 알배추는 먹기 좋게 썰어주세요. 2. 팽이버섯과 부추는 세척 후 밑동을 제거해주세요. 3. 냄비에 숙주, 알배추, 팽이버섯을 깔아준 뒤 물,쯔유,맛술을 넣고 육수를 만들어주세요. 4. 소고기 핏물을 닦고 도마에 넓게 펼친 뒤 소금,후추를 뿌려 밑간을 해주세요. 5. 고기위에 부추, 팽이버섯을 올려 돌돌 말아 한입 크기로 잘라주세요. 6. 냄비에 고기말이를 올린 뒤 육수를 붓고 고기가 다 익을 때 까지 끓여주면 완성! * 와사비 초간장(간..

수민이네 집밥 2024. 1. 5. 12:28

맛이 없을 수가 없습니다. 한국인 소울푸드 육전김밥 재료 김 4장 밥 3공기 소고기 400g 참기름 1T 소금 통깨 오이 1개 당근 1/2개 부침가루 5T 계란 3개 단무지 우엉조림 고추냉이 식용유 1. 밥에 소금, 참기름, 통깨를 넣고 섞어 식혀주세요. 2. 당근은 채칼로 썰어 기름에 소금과 함께 볶아주세요. 3. 오이는 길게 썰어 씨 부분을 제거해주세요. 4. 육전용 소고기에 소금 간을하고 부침가루를 입혀 준 뒤 계란물에 적셔주세요. 5. 팬에 기름을 두르고 소고기를 펼쳐 한 판으로 구워주세요. 6. 김에 밥 -> 육전 -> 단무지 ->우엉조림, 오이, 당근, 청양고추를 넣고 말아주세요. 7. 마지막으로 참기름와 통깨를 뿌려주면 완성

수민이네 집밥 2024. 1. 5. 12:19

고추에 이것을 넣었더니 다른 반찬은 쳐다도 안봅니다. 재료 오이고추 400g 스트링치즈 4개 냉동만두 200g 대패삼겹살 500g 간장 1.5T 맛술 1T 올리고당 1/2T 참기름 후추 청양고추 1개 1. 오이고추 중앙에 칼집을 넣고 물에 넣고 고추씨를 제거하고 세척해주세요. 2. 해동한 만두는 속만 꺼내서 으깨 챙겨놓고 3. 칼집 낸 오이고추안에 스트링치즈와 만두소를 넣어주세요. 4. 핏물 닦은 대패삼겹을 고추말이에 감아주세요. 5. 팬에 기름을 살짝 두르고 노릇하게 구운 뒤 간장, 맛술, 청양고추를 넣고 졸여주세요. 6. 마지막에 불을 끄고 올리고당넣고 섞어주면 완성!

수민이네 집밥 2024. 1. 5. 12:10

콩나물에 식용유 제발 넣어주세요. 놀랍게도 아삭하고 맛있습니다! 재료 콩나물 500g 다진마늘 1T 다진대파 1T 맛소금 1/2T 참기름 통깨 쪽파 10g 1. 콩나물을 깨끗하게 세척 후 체에 받쳐 물기를 제거해주세요. 2. 마늘과 대파를 다져주세요. 3. 끓는 물에 식용유와 콩나물을 넣고 4분간 익혀주세요 4. 삶은 콩나물은 찬물에 담가 식힌 후 체에 받쳐 물기를 제거해주세요. 5. 볼에 콩나물, 다진파, 다진마늘, 소금, 참기름을 넣고 무쳐준 뒤 통깨를 뿌려주면 완성!

수민이네 집밥 2024. 1. 5. 07:00

3분이면 충분합니다. 쉬워도 너무 쉬운 계란찜밥 재료 계란 2개 밥 1공기 진간장 1T 참치캔 50g(작은캔1/2개) 대파 1/4대 피자치즈 60g 청양고추 1~2개 후추 참기름 1. 전자레인지용 그릇에 계란, 물, 진간장, 참치, 밥을 넣고 풀어주세요. 2. 기호에 맞게 대파, 청양고추를 가위로 썰어 넣어주세요. 3. 피자치츠를 뿌려 뚜껑을 덮고 전자레인지에 돌려주세요. 4. 뚜껑을 열고 참기름, 후추를 뿌려주면 완성!

수민이네 집밥 2024. 1. 3. 18:30

당장 마트에서 오징어 사오세요! 끝내주는 초간단 10분 오징어무국 재료 오징어 2마리 무 200g 청양고추 1개 홍고추 1개 물 1.5L 국간장 1T 다진마늘 1T 새우젓 1T 1. 무는 나박모양으로 썰고 청양,홍고추는 기호에 맞게 썰어주세요. 2. 손질 오징어는 가볍게 세척 후 뼈를 제거하고 먹기 좋게 썰어주세요. 3. 넓은 팬에 오징어와 무를 넣고 볶아주다 물이 생기면 국간장과 물을 넣어 끓여주세요. 4. 무가 투명하게 익으면 다진마늘과 새우젓을 넣고 간을 맞춰주세요. 5. 마지막에 약불로 줄인 뒤 청양, 홍고추를 넣어주면 완성!

수민이네 집밥 2024. 1. 2. 18:30

애호박과 두부는 꼭 이렇게 드세요. 평생먹는 바삭쫀~득 애호박만두 “ 재료 애호박 1개 두부 1/2모 청양고추 1개 식용유 라이스페이퍼 간장2T 식초1T 통깨1t 고춧가루1t 1. 애호박은 채칼로 썰어 소금에 절여두고 두부는 물기를 꽈악 짜서 제거해주세요. 2. 청양고추는 다져주세요.(생략가능해요!) 3. 절여진 애호박은 손으로 물기를 제거하고 두부, 청양고추, 소금, 후추와 함께 섞어주세요. 4. 라이스페이퍼를 물에 불린 뒤 애호박두부소를 얹고 모양을 만들어주세요. 5. 팬에 기름을 두르고 애호박두부만두를 익혀주세요.(약불에서 익히면 라이스페이퍼가 찢어질 수 있어요!) 6. 겉이 바삭해지면 초간장을 만들어 찍어드시면 완성!

수민이네 집밥 2024. 1. 1. 09:00