백년밥상TV

돈까스 기름에 튀기지 마세요! 팬 하나로 5분만에 만드는 원팬 돈까스레시피.       💖재료고기 600g, 모짜렐라치즈 200g, 빵가루 100g, 식용유, 소금, 후추    👩‍🍳레시피     1. 고기는 비닐에 넣어 방망이로 두드린 뒤 소금, 후추로 밑간을 해주세요. 2. 팬에 기름을 두르고 고기를 얹은 뒤 치즈, 빵가루를 한스푼씩 얹어 뚜껑을 덮고 2-3분 익혀주세요. 3. 고기 한면이 익으면 뒤집은 뒤 같은방법으로 치즈,빵가루를 얹고 바삭하게 골고루 익혀주면 완성!

수민이네 집밥 2024. 7. 5. 18:30

먹다가 기절할뻔 했습니다 친정엄마 1등 김치찜!      💖재료 김치 넓은 잎 8-9장,  삼겹살 구이용 600g,  대파 1대,  청양고추 2개,  팽이버섯 1봉,  고춧가루 2T,  고추장 1T,  진간장 2T,  맛술 2T,  다진마늘 1T,  물 400ml,  코인육수 1개,  후추,  통깨   👩‍🍳레시피  1. 대파, 청양고추, 버섯을 먹기 좋게 손질해주세요. 2. 고춧가루, 고추장, 진간장, 맛술, 다진마늘, 물을 넣고 양념장을 만들어주세요. 3. 도마에 종이호일을 깔아주고 김치를 얹은 뒤 삼겹살을 올려 돌돌 말아주세요. 4. 냄비에 말은 김치말이를 깔고 양념장을 부어 코인육수를 넣고 뚜껑을 덮어 끓여주세요. 5. 고기가 다 익으면 버섯을 중앙에 놓고 청양고추, 대파를 뿌려주세요. 6...

수민이네 집밥 2024. 4. 30. 18:30

먹자마자 감탄만 나옵니다! 진짜 맛있는 대파 차슈 레시피 대파 차슈 레시피 💖재료 오겹살 1kg 대파 4대 양파 1/2개 다진 생강 2T 마늘 5알 양배추 1/4개 소금 1/2t 식초 1t 후추 황설탕 1T 고춧가루 참기름 통깨 💖육수 물 1.5L 청주 50mL 양조간장 200mL 미림 50mL 통후추 미원 👩‍🍳레시피 1. 고기 포크로 고기 사이사이를 찔러주세요. 2. 고기는 돌돌 말아서 실로 묶어 모양을 잡아주세요. 3. 팬에 기름 살짝 두르고 고기 겉면을 노릇하게 튀기듯 구워주세요. 4. 대파, 양파, 다진 생강, 마늘을 넣어 한 번 더 볶아주세요. 5. 물, 청주, 양조간장, 미림, 통후추, 미원을 넣고 뚜껑을 덮어 1시간 동안 익혀주세요. 6. 대파는 채 썰어 물에 담가 매운맛을 빼주고, 양배추..

쏘미키친 2024. 4. 15. 17:30

삼겹살을 전자레인지에 딱 10분! 너무 쉬워서 난리난 통삼겹살 수육🐷 재료 통삼겹 250g 양파 1개 소주 2잔 소금, 후추 월계수 3장 1. 찬물에 삼겹살을 30분간 담가 핏물을 빼주세요. 2. 양파를 채썰어주세요. 3. 물에 담가둔 삼겹살을 꺼내 소주를 넣고 문질러 소금,후추로 밑간을 하고 냉장고에 15분간 숙성시켜주세요. 4. 전자레인지용 유리용기에 채썬양파, 삼겹살을 얹고 월계수잎을 넣어 전자레인지에 10분간 돌려주면 완성!

쏘미키친 2024. 3. 17. 09:27

입에서 사르르 녹는 돼지갈비찜 비법 대공개 🎉 소갈비찜보다 맛있는 돼지갈비찜 꼭 이렇게 만들어 보세요! ※ 류수영님 레시피를 참고하였습니다. 재료 돼지갈비 1kg 마늘 5개 양파 1개 대파 청양고추 버섯 설탕 3T 미림 1T 맛간장 4T 참치액 3T 고춧가루 3T 다진 마늘 3T 케찹 2T 육수 500mL 미원 1/2T 1. 돼지갈비는 2-3번 깨끗이 세척해 채반에 받쳐둘게요. 2. 마늘은 다져주고 양파는 채 썰어주고, 대파와 청양고추는 송송 썰어줍니다. 3. 버섯 좋아하면 추가해주세요. 4. 팬에 돼지고기 비계 부분이 아래로 가도록 노릇하게 구워줍니다. (중불) 5. 설탕, 미림 넣어 골고루 입혀준 뒤, 맛간장, 참치액 넣고 볶아줄게요. 6. 고춧가루와 썰어둔 대파, 양파 넣어 주고 살짝 숨이 죽으면 ..

쏘미키친 2024. 3. 9. 15:47

제일 잘하는 요리를 물어본다면 기사식당 돼지두루치기라고 하세요. 재료 목전지 500g 대파 2대 양파 1개 양배추 30g 청양고추 2개 고춧가루 4T 고추장 1/2T 진간장 3T 액젓 1T 묵엿 3T 매실청 1T 미림 3T 다진마늘 2T 1. 고춧가루,고추장,진간장,액젓,물엿,매실청,미림,다진마늘을 넣고 양념장을 만들어주세요. 2. 고기에 핏물을 닦고 소주를 넣어 밑간을 해주세요. 3. 대파, 양파, 양배추, 청양고추를 썰어주세요. 4. 팬에 기름을 두르고 고기를 볶다가 물기가 나면 야채를 넣고 숨이 죽을 때 까지 볶아주세요. 5. 양념장을 넣고 충분히 졸인 뒤 청양고추, 통깨를 넣어주면 완성!

수민이네 집밥 2024. 3. 7. 18:30

대박집 이모님 2가지 최고의 비법! 성공률 100%!! 돼지고기 김치찌개 재료 양파 1/2개 청양고추 2개 대파 1대 신김치 600g 돼지고기 200g 두부 200g 설탕 1/2T 다시마육수 3C 김치국물 1국자 새우젓 1/2T 굵은고춧가루 1국자 고운고춧가루 1국자 맛소금 1. 양파,청양고추,대파,두부를 먹기 좋게 잘라주세요. 2. 김치는 가위로 잘라주세요. 3. 팬에 기름을 두르고 고기를 볶다가 양파,다진마늘도 넣고 볶아주세요. 4. 고기가 노릇해지면 김치,설탕을 넣고 볶아주세요. 5. 육수,김치국물,새우젓,굵은고춧가루,고운고춧가루를 넣고 끓여주세요. 6. 마지막에 부족한 간은 맛소금으로 맞추시고 대파,청양고추,두부를 넣고 한소끔 더 끓여주면 완성!

쏘미키친 2024. 3. 6. 12:34

한국인이라면 무조건 눈 돌아갑니다. 가장 맛있는 두부 삼겹 두루치기 재료 고추장 2T 고춧가루 4T 맛술 2T 다진마늘 1T 김치 300g 두부 1모 삼겹살 500g 양파 1개 대파 1대 청양고추 2개 홍고추 1개 올리고당 1T 후추 소금 1. 김치는 큼직하게 가위로 잘라주고 양파, 대파, 청양고추, 홍고추 잘라주세요 2.삼겹살은 너무 작지 않게 썰어서 챙겨주세요 3. 팬에 기름 두르고 삼겹살을 넣어 바삭 노릇하게 구워주세요! 4. 고기가 볶아졌다면 고춧가루 넣고 볶고 고추장, 마늘, 맛술, 채소를 넣고 볶아주세요 5. 마지막에 불 끄고 올리고당, 후추 뿌려주세요 6. 그릇 중앙에 두루치기 놓고 두부 둘러주면 완성!

수민이네 집밥 2024. 2. 2. 18:30