돼지김치찌개 맛있게 끓이는법 앞다리살 돼지고기 묵은지요리

대박집 이모님 2가지 최고의 비법!

성공률 100%!! 돼지고기 김치찌개

 

<돼지고기 김치찌개 레시피>

 

재료
양파 1/2개
청양고추 2개
대파 1대 
신김치 600g
돼지고기 200g
두부 200g
설탕 1/2T
다시마육수 3C
김치국물 1국자
새우젓 1/2T
굵은고춧가루 1국자
고운고춧가루 1국자
맛소금

1. 양파,청양고추,대파,두부를 먹기 좋게 잘라주세요.

 

2. 김치는 가위로 잘라주세요.

3. 팬에 기름을 두르고 고기를 볶다가 양파,다진마늘도 넣고 볶아주세요.

4. 고기가 노릇해지면 김치,설탕을 넣고 볶아주세요.

5. 육수,김치국물,새우젓,굵은고춧가루,고운고춧가루를 넣고 끓여주세요.

6. 마지막에 부족한 간은 맛소금으로 맞추시고 대파,청양고추,두부를 넣고 한소끔 더 끓여주면 완성!