배추말이찜 다이어트 알배추요리 배추찜 알배추찜 만들기 초대 음식

반찬 이것저것 하기 고민된다면 딱 이거 하나만 준비해 보세요!

 

 

알배추말이찜 레시피

 

 

💖재료

알배추 15장

소불고기용 고기 500g

숙주 100g

깻잎 20장

당근 1개

팽이버섯 1봉

파프리카 2개

소주 2T

레몬즙 1/2T

후추

 

💖양념장

다진 마늘 2T

청양고추 1개

대파

물 2T

맛술 1T

식초 2T

맛간장 3T

후추

 

👩‍🍳레시피

1. 끓는 물에 소금을 넣고 알배추를 줄기부터 넣어 1분 이내로 데쳐주세요.

 

 

2. 데친 배추는 얼음물에 넣어 식힌 뒤 물기를 제거해주세요.

 

 

3. 도마에 배추를 펼친 뒤 깻잎, 고기, 파프리카, 당근, 팽이버섯을 넣어 말아주세요.

 

 

4. 찜기에 세척한 숙주와 양배추채 깔아주고 배추말이를 반으로 잘라 올려주세요.

 

 

5. 소주와 레몬즙 넣고 뚜껑을 덮어 3~5분간 쪄주세요.

 

 

6. 다진 마늘, 다진 청양고추, 다진 대파, 물, 맛술, 식초, 맛간장, 후추를 섞어 양념장을 만들어주세요.

 

 

7. 양념장에 푹 찍어 먹으면 알배추말이찜 완성!