무말랭이무침 만드는 법 무말랭이 양념 레시피 양념 무말랭이 요리 만들기

무 비린내가 뭡니까? 절대 실패없는 촉촉오독 끝장나는 무말랭이 레시피~

 

 

 

<무말랭이 레시피>

 

 

재료

말린 무 100g

고춧잎 20g

물 50g

간장 1.5T

멸치액젓 1T

참치액 1T

물엿 3T

설탕 1T

고추장 1/2T

미원 1g

미림 1T

 

 

 

 

1. 말린 무와 고춧잎을 물에 가볍게 씻어 찬물에 미림넣어 불려주세요.

 

2. 물, 간장, 멸치액젓, 고춧가루, 다진마늘, 물엿, 설탕, 고추장, MSG(선택)을 넣어 양념을 만들어 주세요.

 

3. 무와 고춧잎의 물기를 꽈악 짜준 후 재료들을 모두 넣고 빠락빠락 무쳐주면 완성!