고추장 달걀조림 간편 레시피 떡볶이맛 간식 계란조림 만드는법

떡볶이 좋아하면 1분만에 미친다는 그 맛!!

절대 실패없는 초간단 매콤달콤 고추장 달걀조림

 

<고추장계란조림 레시피>

 

재료

계란 6개

대파

마늘

양파

청양고추

 

물300ml

고추장 2T

일반고춧가루 1.5T

청양고춧가루 0.5T

진간장 2T

물엿 3T

다진마늘

 

먼저 끓는물에 계란을(6) 넣어줄게요. 

딱 10분 후 꺼내줄거라 타이머 맞춰두고, 재료를 손질해줄게요.

(대파, 마늘, 양파, 청양고추)

 

냄비에 식용유1 두르고 야채를 넣어 약불에 볶아줍니다. 

 

색이 노릇노릇해지면 물 300ml, 고추장2, 일반고춧가루1.5,

청양고춧가루 0.5, 진간장 2, 물엿3, 다진마늘을 넣고 팔팔 끓여줍니다.

끓어오르면 중약불로 줄여줄게요.

계란은 찬물에 꺼내 식혀주고 예쁘게 껍질 까서 소스에 넣어줍니다.

살살 굴려가며 양념장 졸여준 후, 그릇에 담아주면 완성입니다!