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애호박과 두부는 꼭 이렇게 드세요! 먹다가 기절할 뻔 한 애호박만두 레시피.         💖재료애호박 1개, 두부 1/2모, 스팸 1/2개, 대파 1/3개, 청양고추 2개, 소금 1/3t, 전분 1~2T     👩‍🍳레시피   1. 애호박은 양 끝을 자르고 필러로 얇게 밀어 그릇에 옮긴 후 소금을 뿌려 절여주세요 2.남은 애호박은 채 쳐서 소금에 절여주세요 3. 그동안 대파, 청양고추는 잘게 다져주고 두부도 물기를 제거해주세요. 4. 절여진 애호박은 키친타올로 닦고 볼에 담은 재료에 스팸을 으깨서 넣어주세요 5. 채 썬 애호박은 손으로 물기를 짜서 넣고 손으로 반죽을 열심히 치대주세요. 6. 물기를 제거한 애호박에 전분 가루를 뿌려줄게요 7. 만두소에 애호박을 감아주고 앞뒷면 노릇하게 구워주세요.

수민이네 집밥 2024. 7. 2. 18:30

과자보다 더 바삭합니다 실패없는 초간단 부추전     💖재료부추100g, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 대파 1/4개, 부침가루(튀김가루)6T, 전분2T, 빵가루 6T, 건새우 30    👩‍🍳레시피   1. 부추는 삼등분으로 잘라주고 청양고추, 홍고추, 대파도 썰어주세요. 2. 건새우를 다짐기에 넣어 갈아주세요. 3. 부침가루, 전분, 물을 넣고 반죽을 만들어주고 부추, 다진파, 다진 청, 홍고추 넣어 가볍게 섞어주세요. 4. 빵가루, 건새우를 넣어 한 번 더 섞어 반죽을 완성 시켜주세요. 5. 팬에 기름을 두르고 반죽을 얇게 펼쳐 밑면을 노릇하게 굽고 앞 뒷면 골고루 구워주세요. 6. 구워지면 먹기 좋은 크기로 잘라 케찹에 찍어서 먹으면 완성.

수민이네 집밥 2024. 5. 11. 18:30

이제 반찬가게에서 사지마세요. 💖재료 진미채 300g, 마요네즈 1T, 맛술 2T, 식용유, 진간장 3T, 다진마늘 1T, 쌀올리고당 2T, 물 2T, 쪽파 10g, 참기름, 통깨 👩‍🍳레시피 1. 진미채는 물에 씻은 후 물기를 제거하고 가위로 먹기 좋게 잘라주세요. 2. 전자레인지용 용기에 진미채를 넣고 맛술, 마요네즈를 넣어 버무린 후 전자레인지에 1분 돌려주세요. 3. 쪽파는 송송 썰어 챙겨주세요. 4. 팬에 다진마늘을 볶은 뒤 간장, 쌀 올리고당, 물을 넣어 졸여주세요. 5. 졸여진 양념에 진미채를 넣고 한 번 더 볶아준 뒤 6. 불을 끄고 참기름, 통깨 뿌려주면 완성 7. 간단하게 후딱 만드는 반찬가게 1등 메뉴 엄마 믿고 만들어봐!

수민이네 집밥 2024. 3. 27. 18:30

진짜 맛있는 감칠맛 밥도둑 김무침! 부추 넣어서 이렇게 했더니 대박! 💖재료 부추 200g, 당근 조금, 대파조금 1/2대, 다진마늘 1T 마른김 4~5장, 진간장 3T, 맛술 2T, 매실액 1T, 고춧가루 1T, 참기름, 깨 👩‍🍳레시피 1. 부추와 당근은 짧게 2cm 정도로 썰고 대파와,마늘은 다져주세요. 2. 김은 불에 구워 식혀주세요. 3. 진간장, 맛술,매실액,고춧가루,참기름,깨,다진파,마늘을 넣고 소스를 만들어주세요. 4. 봉지에 김을 넣고 부셔주세요. 5. 볼에 부추,당근,양념을 먼저 넣고 무친 뒤 김을 넣고 한번 더 무쳐주면 완성!

수민이네 집밥 2024. 3. 22. 18:30

과자보다 더 바삭하게 만드는 방법! 오래 두어도 바삭바삭한 고추부각! 💖재료 풋고추 300g, 튀김가루 2T, 전분 1T, 찹쌀가루 1T, 설탕 1/2t, 소금 1t 👩‍🍳레시피 1. 풋고추를 반으로 갈라 씨를 제거해주세요. 2. 봉지에 튀김가루,전분,찹쌀가루,설탕,소금, 풋고추를 넣고 흔들어주세요. 3. 찜기에 풋고추를 5분간 쪄주고 다시한번 더 건져내 가루를 입혀주세요. 4. 건조기에 고추를 펼쳐두고 70도에서 10시간 말려주세요. 5. 다말린 고추는 기름을 넉넉하게 두르고 약불에서 튀겨내 주세요. 6. 튀긴 고추부각은 채반에 건져 기름을 빼주고 소금,설탕에 묻혀주시면 완성!

수민이네 집밥 2024. 3. 20. 18:30

요즘 가지에 푹 빠졌습니다. (가지튀김 레시피) 재료 가지 1개 라이스페이퍼 케찹 3T 두반장 1T 굴소스 1/2T 설탕 2t 식초 1T 전분 1/2T 물 2T 고춧가루 1T 1. 대파, 청양, 홍고추, 마늘은 잘게 썰어주세요. 2.세척한 가지는 꼭지를 제거하고 반으로 갈라 한입 크기로 잘라주세요. 3. 라이스페이퍼를 반으로 잘라 물에 적셔 불려지면 가지를 감아 주세요. 4. 팬에 기름을 두르고 대파와 마늘을 볶아주다가 케찹, 두반장, 굴소스, 설탕, 물을 넣고 끓여주세요. 5. 끓는 소스에 전분물을 넣고 농도를 맞춘 뒤 청양고추, 홍고추, 식초를 넣어 섞어주세요. 6. 튀김솥에 가지를 노릇하게 튀겨주세요. 7. 골고루 바삭하게 튀겨진 가지는 건져 그릇에 담고 소스를 끼얹어 주면 완성!

수민이네 집밥 2024. 3. 8. 18:30

앞으로 마트가면 이건 진짜 무조건 사오셔야합니다 재료 아롱사태 500g 물 2.5L 통마늘 15개 대파 2대 통후추 1T 월계수잎 3장(생략 가능) 국간장 1T 소금 후추 부추 팽이버섯 - 소스- 물 2T 양조간장 2T 식초 0.5T 황설탕 1T 간마늘 1T 다진 청홍고추 1T 와사비 1. 아롱사태는 물에 1시간 담가 핏물을 제거합니다. 2. 냄비에 물, 아롱사태, 통마늘, 대파, 통후추, 월계수잎을 넣고 1시간 30분동안 중불에 끓여주세요. 3. 익은 아롱사태는 꺼내어 마르지 않게 덮어두고 육수는 걸러내어 국간장, 소금, 후추를 넣어 섞습니다. 4. 물, 양조간장, 식초, 황설탕, 간마늘, 다진 청홍고추, 와사비를 섞어 소스를 만듭니다. 5. 냄비에 원하는 야채와 버섯을 깔아주고 고기를 얇게 썰어 올려..

쏘미키친 2024. 2. 5. 18:28

감자에 구운양파를 섞었더니 달큰쫀득 진짜 끝장납니다! 이거 꼭 드셔보세요! 무조건 맛있는 구운양파 감자요리 재료 감자 1개 소금 1/3T 양파 1개 베이컨 3줄 전분가루 2T 모짜렐라치즈 2줌 1.감자(1개)는 얇게 썰어준 후 소금(1/3T)을 넣고 15분간 절여줍니다. 2.양파(1개)와 베이컨(3줄)은 얇게 썰어줄게요. 3.약불에서 양파넣고 노릇해질때까지 볶아 한 김 식혀줘요. 4.절여진 감자 물기 짜준 후, 볼에 담고 베이컨, 전분가루2T, 모짜렐라치즈 (2줌) 볶은양파 넣어 뒤섞어줄게요. 5. 기름 두른 팬에 노릇하게 구워주면 완성입니다!

쏘미키친 2024. 1. 29. 10:25