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갈비찜 보다 맛있는 새송이 고기말이 조림!      💖재료새송이 600g, 소불고기용고기  400g, 대파 1대, 청양고추 2개, 고추기름 1T, 다진마늘 1.5T, 간장 2T, 고춧가루 3T, 굴소스 1/2T, 맛술 1.5T, 물 200ml, 후추, 참기름, 통깨    👩‍🍳레시피    1. 새송이버섯은 밑동을 자르고 길쭉하게 4등분으로 잘라주세요. 2. 자른 버섯에 불고기용 소고기를 돌돌 말아 감싸주세요. 3. 대파, 청양고추는 송송 썰어 주세요. 4. 팬에 고추기름을 두르고 대파,마늘을 볶다가 고춧가루를 넣어 볶아주세요. 5. 간장, 굴소스, 맛술, 물을 넣고 소스를 끓여주세요. 6. 소스가 끓으면 고기말이를 넣고 졸여주세요. 7. 국물이 많이 졸아들면 대파, 청양고추, 참기름, 통깨까지 뿌려..

수민이네 집밥 2024. 4. 26. 18:30

눈물나게 맛있습니다.. 매일 먹고싶은 고기말이전골 재료 소고기 400g 부추 20g 팽이버섯 1봉 숙주 200g 알배추 100g 소금 후추 물 100ml 쯔유 300ml 맛술 100ml 간장 2T 식초 1T 고춧가루 1t 와사비 1. 숙주와 알배추는 세척해서 물기제거 후 알배추는 먹기 좋게 썰어주세요. 2. 팽이버섯과 부추는 세척 후 밑동을 제거해주세요. 3. 냄비에 숙주, 알배추, 팽이버섯을 깔아준 뒤 물,쯔유,맛술을 넣고 육수를 만들어주세요. 4. 소고기 핏물을 닦고 도마에 넓게 펼친 뒤 소금,후추를 뿌려 밑간을 해주세요. 5. 고기위에 부추, 팽이버섯을 올려 돌돌 말아 한입 크기로 잘라주세요. 6. 냄비에 고기말이를 올린 뒤 육수를 붓고 고기가 다 익을 때 까지 끓여주면 완성! * 와사비 초간장(간..

수민이네 집밥 2024. 1. 5. 12:28