아코디언 무조림 만드는 법 밥도둑 요리 레시피 황금레시피 저녁 반찬 무요리

식어도 쫀득하고 부드러워요! 눈 돌아가는 밥도둑 무조림!

 

 

아코디언 무조림 레시피

 

 

 

✅재료

무

식용유 1T

버터 2T

청주 3T

맛술 2T

굴소스 1T

올리고당 2T

맛간장 1T

쯔유 1T

다진 마늘 1T

후추

청양고추

 

👩🏻‍🍳만드는 법

1. 무는 1.5cm로 잘라준 후, 젓가락을 양쪽에 두고 얇게 칼질해주세요.

(뒤집어 반대 방향으로 한 번 더 해줄게요.)

 

 

2. 팬에 식용유와 버터 넣고 무를 양면이 노릇해질 때까지 구워주세요.

 

 

3. 청주, 맛술, 굴소스, 올리고당, 맛간장, 쯔유, 다진 마늘, 후추 살짝 뿌려 소스를 졸여줄게요.

(중약불에 뚜껑을 닫아 졸여주면 더 부드러워져요!)

 

 

4. 접시에 담아 다진 청양고추까지 솔솔 뿌려주면 간이 쏙 배어 있는 쫀득한 무조림 완성!