양배추 딤섬 레시피 다이어트 요리 양배추 활용 홈메이드 딤섬

단언컨데 양배추는 이 방법이 최고입니다!

양배추 한통이 순삭해요.

 

<양배추 딤섬 레시피>

 

재료

양배추 4-5장

쪽파 5-6대

참치 1캔

두부 1모

전분 4T

파기름 1/2T

소금 1/2t

후추 1/2t

 

양념장

간장 3.5T

물 3T

물엿 2T

다진 마늘 1T

다진 고추 1T

참기름 1t

후추1/2t

 

1. 양배추를 씻어 그릇에 담은 후 물을 넣고 전자레인지에 5분간 조리해준다.

2. 쪽파는 송송 썰고 참치는 기름을 살짝 제거해준다.

3. 두부는 으깨 물기를 제거해준다.

4. 재료를 볼에 담아 전분, 파기름, 소금, 후추를 넣고 섞어준다.

5. 적당한 크기의 그릇에 양배추를 겹쳐 담아 전분가루를 뿌리고 속재료를 넣는다.

6. 속재료를 꾹꾹 눌러담은 후 전분가루를 한 번 더 뿌리고 찜기에 담아 3-5분간 쪄준다.

7. 찌는 동안 간장, 물, 물엿, 다진 마늘, 다진 고추, 참기름, 후추를 넣고 소스를 만들어 곁들인다.