오이김밥 오이요리 김밥 만드는 법 멸치볶음 레시피

<매콤오이채김밥 레시피>

“

재료

오이 2개

참치 (135g) 1캔

소금 ⅓t

올리고당 1T

식초 1T

마요네즈 3T

와사비 1T

후추

잔멸치 50g

고추장 1/2T

고춧가루 1t

청양고추 1개

간장 1t

맛술 2T

물엿 1/2T

밥 2공기

참기름 1T

소금

통깨

김밥김

 

1. 오이는 채칼로 썰어 소금,올리고당,식초에 절이고 참치는 기름을 제거해주세요.

2. 참치에 소금,마요네즈,후추를 넣고 잘 섞어주세요.

3. 잔멸치는 약불에 볶아 고추장, 고춧가루, 다진청양고추, 간장, 맛술, 물엿을 넣고 졸여주세요.

4. 밥에 참기름,소금,통깨를 넣고 섞어준 뒤 오이는 물기를 제거해주세요.

 

5. 김에 밥을 깔고 가위로 3등분 한 뒤 오이와 참치, 멸치볶음을 올려 돌돌 말아주면 완성!