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<푸딩계란찜 레시피>
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재료
계란 4개
물 200ml
소금 1/2t
간장 1/2T
굴소스 1T
참기름 1/2t
올리고당 1T
1. 그릇에 계란,물,소금을 넣고 잘 풀어주세요.
2. 체에 여러번 걸러 알끈을 제거해주세요.
3. 그릇에 계란물을 부어준 뒤 기포를 숟가락으로 걷어내주세요.
4. 냄비에 찜기를 깔고 물이 끓으면 계란물을 넣어주세요.
5. 작은접시로 그릇을 덮어 준 뒤 냄비 뚜껑을 덮고 약불에서 15분간 익혀주세요.
6. 불을 끄고 5분간 뜸을 들여주세요.
7. 그 동안 간장,굴소스,올리고당을 넣고 소스를 만들어주세요.
8. 완성 된 계란찜에 칼집을 넣고 소스를 부어주면 완성!
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