샤인머스켓 고르는법 씨없는 이유 농약 손질법 보관법 비싼이유
오늘은 샤인머스켓 고르는 법, 보관법, 세척법, 몰랐던 사실에 대해서 알려드릴게요. 샤인머스켓은 일반 청포도에 비해 17~22브릭스 정도의 높은 당도를 가지고 있어 망고 포도라고도 불리며 포도 특유의 신맛과 떫은맛이 없는 것이 특징입니다. (일반 청포도의 당도 : 4~5 brix) 씨가 없고 껍질째 먹을 수 있는 장점이 있어 높은 가격에도 불구하고 인기가 많은 과일이에요. 칼륨과 철분, 비타민C 등이 풍부하여 혈관의 노폐물 배출, 빈혈 예방에 효과적이며 항염증제인 케르세틴 성분이 함유되어 있어 암세포 성장을 늦추고 예방해줍니다. (제철 : 8월 말 ~ 10월) 맛있는 샤인머스켓 고르는법 송이가 지나치게 큰 것보다는 한송이의 무게가 700g정도인 것을 추천해드려요. (2kg박스를 기준으로 3송이 정도 담겨..
식재료 손질·보관법/농산물 손질·보관법
2023. 4. 19. 10:00
