백년밥상TV

양파김치에 '이걸'넣었더니 자꾸만 손이갑니다. 혼자 알기 아까운 김치 레시피!      💖재료양파 2키로, 물 2L, 소금 1C, 삼성당 한꼬집, 새우젓 5T, 멸치액젓 3T, 다진마늘 1T, 생강 1톨, 고춧가루 70g, 매실청 3T, 콩가루 2T, 쪽파 30g, 통깨   👩‍🍳레시피   1. 양파는 4등분으로 자르고 쪽파도 숭덩숭덩 잘라주세요. 2. 물 2L에 소금 1C, 삼성당 한꼬집을 넣고 녹인 뒤 자른 양파를 담가 절여주세요. 3. 새우젓, 멸치액젓, 다진마늘, 생강, 고춧가루, 매실청, 콩가루를 넣어 양념을 만들어주세요. 4. 절인 양파는 채반에 받쳐 물기를 제거하고 양념에 부어 치대주세요. 5. 마지막으로 쪽파를 넣고 무친 뒤 밀폐용기에 담고 통깨를 뿌려주면 완성!

수민이네 집밥 2024. 5. 3. 18:30

안먹으면 1년내내 후회하는 반찬 💖재료 멸치액젓 150ml, 고춧가루 180g, 양파 1/2개, 새우젓 70g, 마늘5-6개, 생강 1톨, 밥 1T, 육수 250ml, 매실청 3T, 통깨 👩‍🍳레시피 1. 풋마늘을 깨끗하게 세척하고 멸치 액젓을 뿌려 2~3시간 절여주세요. 2. 양파, 밥, 마늘, 생강, 새우젓, 고춧가루, 육수, 매실청을 넣고 갈아 양념을 만들어 주세요. 3. 풋마늘을 절인 액젓을 양념에 넣어 섞어주세요. 4. 양념을 뿌리부터 골고루 발라주고 밀폐용기에 담아 2~3일 숙성 해주면 완성.

수민이네 집밥 2024. 4. 12. 18:30