메추리알 멸치 볶음 레시피 멸치 볶음 만드는 법 멸치 바삭하게 볶는 방법 메추리알 요리
멸치 볶음에 이걸 넣으면 10배 더 맛있습니다. 💖재료 깐메추리알 500g, 멸치 70g, 꽈리고추 10개, 마늘 10개, 간장 2.5T, 맛술 2T, 통깨, 참기름, 후추 👩🍳레시피 1. 잔멸치는 물에 헹군 후 불순물과 짠기를 뺴고 약불에서 천천히 수분을 날려 볶아주세요. 2. 꽈리고추는 구멍을 뚫고 마늘은 도톰하게 편 썰어주세요. 3. 삶은 메추리알을 기름 없는 팬에 멸치와 같은 방법으로 구워주세요. 4. 겉이 살짝 노릇해지면 기름을 두르고 마늘을 넣어 한 번 더 볶을게요. 5. 간장, 맛술, 물을 넣고 졸여줄게요. 6. 양념이 졸아들면 멸치를 넣고 빠르게 섞어주세요. 7. 꽈리고추 넣어서 한 번 더 섞어주고 불을 끄고 참기름, 후추 뿌려주면 완성!
수민이네 집밥
2024. 4. 20. 18:30
