알배추 요리 알배추 무침 만드는 법 알배기 배추무침 레시피 배추 나물 된장 무침 만들기

이거 식당 사장님들도 배우러 옵니다. 너무 맛있는 알배추 된장무침 레시피!

 

 

 

<배추된장무침 레시피>

 

 

 

💖재료

된장 1T,

고춧가루 1T,

다진마늘 1T,

대파 1/4대,

깨소금,

청양고추 2개,

매실청 1T,

통깨,

참기름 1

 

 

 

👩‍🍳레시피

 

 

 

1.알배추는 밑동을 자르고 세척해주세요.

 

2. 청양고추는 송송 썰고 대파는 다져 챙겨주세요.

 

3. 끓는 물에 소금을 넣고 배추를 데쳐 얼음물에 담가 식혀주세요.

 

4. 식힌 배추는 물기를 완벽히 제거하고 손으로 길게 찢어주세요.

 

5. 배추를 볼에 담고 된장, 다진마늘, 다진대파, 매실청, 고춧가루, 참기름을 넣고 버무려주세요.

 

6. 마지막으로 청양고추, 통깨를 뿌려주면 완성!