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<가지돈까스 레시피>
1. 가지는 세척 후 끝부분 자르고 도톰하게 편 썰어줍니다.
2. 소금,후추로 밑간해주세요.
3. 튀김가루, 빵가루, 계란물을 준비해주세요.
4. 절인 가지에 밀가루 -> 계란물 -> 빵가루 순으로 옷을 입혀주세요.
5. 기름을 넉넉하게 둘러 가지를 바삭하게 튀겨주면 완성
6. 소스 : 양조간장 2T + 레몬즙 1T + 올리고당 1T + 후추
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