쫄깃한 간장 오뎅볶음 만드는법 매콤한 어묵볶음 레시피
말라 비틀어지지 않고 촉촉한 비법! 쉽고 맛있어서 2번 놀라는 오뎅볶음😋 재료 어묵 4장 대파 1대 양파 1개 당근 30g 식용유 4T 다진마늘1T 다진파1T 일반고춧가루1T 고운고춧가루1/2T 물6T, 진간장2T 올리고당2T 굴소스1/2T 후추, 참기름 청양고추 2개 홍고추 1개 1. 어묵은 길게 썰어 뜨거운물에 데친 후 채반에 올려주세요. 2. 마른팬에 어묵을 넣고 노릇하게 볶아준 후 채반에 옮겨 식혀주세요. 3. 팬에 식용유,다진마늘,다진파,일반고춧가루,고운고춧가루1/2를 넣고 고추기름을 만들어주세요. 4. 고추기름에 물,진간장,올리고당,굴소스,후추를 넣고 살짝 졸여 준 뒤 야채와 어묵을 넣고 볶아주세요. 5. 마지막으로 불을 끄고 참기름, 청홍고추를 뿌려주시면 완성!
쏘미키친
2024. 3. 16. 09:44
