백년밥상TV

청경채볶음 맛있다고 난리가 났습니다. 만들기가 무섭게 바로 없어지는 반찬 재료 청경채 300g 마늘 4개 대파 1대 표고 2개 페페론치노 5-6개 우삼겹 100g 맛술 2T 맛소금 1t 치킨파우더 1t 굴소스 1t 후추 1t 참기름 1. 청경채는 세척 후 밑동을 자르고 먹기 좋게 잘라 소금물에 10분동안 절여주세요. 2. 마늘은 다지고 대파와 표고를 썰어주세요. 3. 팬에 파기름(식용유 대체가능)에 마늘,대파,페페론치노를 센불에서 볶아주세요. 4. 노릇해지면 표고버섯과 우삼겹, 맛술을 넣고 볶아주세요. 5. 고기가 다 익을 쯤 청경채를 넣고 뒤섞은 뒤 맛소금, 치킨파우더, 굴소스, 후추를 넣고 섞어주세요. 6. 불을 끄고 참기름을 둘러주면 완성!

쏘미키친 2024. 3. 21. 17:41

삼겹살 굽다가 질리면 된장 한번 넣어보세요! 감칠맛 끝장나는 밥도둑레시피 탄생입니다. 재료 삼겹살 마늘 7개 양파 1/2개 물 3T 진간장 1T 된장 1T 맛술 1T 올리고당 1T 쌈장 1/2T 1. 삼겹살을 한입크기로 썰어 팬에 구워주세요. 2. 삼겹살 구운 기름에 마늘,양파 반을 넣어 볶아주세요. 3. 양파가 투명해지면 물,진간장,된장,맛술,올리고당,후추,쌈장을 넣고 살짝 졸여주세요. 4. 마지막에 남은 양파와 청홍고추를 넣고 섞어주면 완성!

쏘미키친 2024. 3. 15. 13:52

왜 맨날 내가하면 감자가 부서지냐구요? 절대 부서지지않는 쫀득한 감자조림 만드는 꿀팁 알려드립니다! 재료 감자 2-3개 조청 2T 올리고당 2T 다시마 2장 양파 1/4개 스팸 1/2개 청양고추 2개 다진마늘 1T 진간장 3T 맛술 1T 굴소스 1/2T 1. 감자는 깍둑썰기 후 찬물에 10분간 담가 전분을 빼고 물기제거를 해주세요. 2. 접시에 감자를 펼친 후 전자레인지에 3분간 익혀주세요. 3. 볼에 감자를 담고 조청,올리고당,다시마를 넣어 버무려 15분간 절여주세요. 4. 그 동안 양파,스팸,청양고추를 썰어주세요. 5. 팬에 기름을 두르고 다진마늘과 스팸을 볶아주다 기름이 살짝 나오면 감자를 넣고 볶은 뒤 뚜껑을 닫고 5분간 감자 속 까지 익혀주세요. 6. 감자가 투명해지면 진간장,맛술,굴소스를 넣고..

쏘미키친 2024. 3. 2. 11:40

앞으로 김밥은 평생 이렇게 드실겁니다. 이 방법은 역대급으로 진심 끝내주네요. “ 재료 맛살 김밥햄 계란 2개 밥 1공기 소금 참기름 김 깻잎 1. 맛살을 찢어주고 김밥햄은 기름에 살짝 볶은 뒤 계란지단도 구워주세요. 2. 밥에 소금, 참기름으로 밑간 해준 뒤 김위에 펼쳐주세요. 3. 김을 가위로 3등분을 자르고, 깻잎과 속재료를 넣고 말아주세요. 4. 참기름과 통깨를 뿌려 반으로 컷팅해주면 완성!

쏘미키친 2023. 12. 30. 09:00

“ 재료 새송이 1봉 들깨 2T 국간장 ½T 진간장1T 참기름1T 쪽파 통깨 1. 새송이는 밑동을 자르고 반으로 갈라서 찜기에 5분 간 쪄주세요. 2. 쪽파는 송송 썰어주세요. 3. 들깨, 국간장, 진간장, 참기름을 넣고 들깨 양념장을 만들어주세요. 4. 다 쪄낸 버섯은 한김 식힌 후 결대로 찢어주세요. 5. 그릇에 버섯, 양념을 넣고 무쳐주세요. 6. 그릇에 담아 쪽파와, 통깨를 뿌려주면 완성!

수민이네 집밥 2023. 12. 29. 17:07

“ 재료 오이 2개 참치 (135g) 1캔 소금 ⅓t 올리고당 1T 식초 1T 마요네즈 3T 와사비 1T 후추 잔멸치 50g 고추장 1/2T 고춧가루 1t 청양고추 1개 간장 1t 맛술 2T 물엿 1/2T 밥 2공기 참기름 1T 소금 통깨 김밥김 1. 오이는 채칼로 썰어 소금,올리고당,식초에 절이고 참치는 기름을 제거해주세요. 2. 참치에 소금,마요네즈,후추를 넣고 잘 섞어주세요. 3. 잔멸치는 약불에 볶아 고추장, 고춧가루, 다진청양고추, 간장, 맛술, 물엿을 넣고 졸여주세요. 4. 밥에 참기름,소금,통깨를 넣고 섞어준 뒤 오이는 물기를 제거해주세요. 5. 김에 밥을 깔고 가위로 3등분 한 뒤 오이와 참치, 멸치볶음을 올려 돌돌 말아주면 완성!

수민이네 집밥 2023. 12. 27. 17:40

“ 재료 밥 소금 참기름 통깨 참치 1캔 다진양파1/4 마요네즈3T 올리고당1/2T 치즈 슬라이스햄 김 1. 밥에는 소금, 참기름, 통깨넣어 식혀줍니다. 2. 기름뺀 참치1캔, 다진양파1/4, 마요네즈3T, 올리고당1/2T넣어 참치마요를 만들어주세요. 3. 치즈와 슬라이스햄은 4등분 해줍니다. 4. 김은 삼각형으로 반 접어 잘라준 후, 밥과 참치마요를 얹어 감싸주세요. 5. 마지막으로 참치마요 위에 채워주면 완성입니다.

쏘미키친 2023. 12. 25. 08:35

“ 재료 숙주 300g 물 60ml 액젓 1T 다진대파 2T 소금 두꼬집 참기름 1t 깨소금 1/2T 1. 세척한 숙주는 체에 얹어 물기를 제거하고 냄비에 물,액젓을 넣어주세요. 2. 숙주를 펼쳐 뚜껑덮고 센불에서 2분간 끓여주세요. 3. 불을 끄고 섞은 뒤 채반에 펼쳐 식혀주세요. 4. 그릇에 옮겨 다진대파, 소금을 넣고 무쳐주세요. 5. 마지막으로 참기름과 깨소금을 뿌려주면 완성!

쏘미키친 2023. 12. 23. 08:35