식용 버섯의 종류 부터 효능,보관방법까지! 세척은 하지말고 드세요!
안녕하세요. 오늘은 천의 얼굴 버섯 준비했습니다. 버섯의 종류, 고르는법, 손질법, 보관법,먹는법, 효능까지 모두 알려드릴게요! 버섯 종류, 고르는 법 버섯은 기본적으로 단단하며 탄력이 있는 것이 좋은 버섯이에요. 하지만 버섯 종류마다 조금씩 차이가 있어 대표적인 식용버섯 5가지 알아볼게요. 1. 새송이버섯 : 대가 굵고 촉촉하며 갓 부분이 두껍고 짙은 색이 좋아요. 2. 느타리버섯 : 손가락 정도의 길이에 굵직하고 갓이 갈라지지 않은 것이 좋아요. 3. 팽이버섯 : 굵기가 일정하고 가지런하며, 갓 의 크기가 작고, 뿌리 부분이 짙은 갈색으로 변하지 않은 것이 좋아요. (습기가 찬 팽이버섯은 피해 주세요) 4. 표고버섯 : 갓이 완전히 벌어지지 않고 균일하게 약간 오므라든 것이 좋아요. 5. 양송이버섯 ..
식재료 손질·보관법/농산물 손질·보관법
2020. 9. 8. 17:02
