입맛 살리는 만능반찬 고추채 장아찌 레시피 고추장아찌
여태 먹었던 장아찌 중 제일 맛있습니다! 간도 쏙 배이고 식감도 좋은 만능 고추채 장아찌입니다 🤗 https://youtube.com/shorts/F_N9dlGOdeI - YouTube www.youtube.com 재료 고추 물 2C 소주 1/2C 맛간장 1C 양조간장 1/2C 매실액 1/2C 설탕 1C 월계수잎 2장 식초 1/2C 1. 세척한 고추는 물기를 완벽히 닦아주세요. 2. 칼로 반 갈라 얇게 채 썰어주고 유리용기에 담아주세요. 3. 물, 소주, 맛간장, 양조간장, 매실액, 설탕, 월계수잎을 넣고 한소끔 끓여주세요. 4. 중불로 낮추고 식초를 넣어 한 번 더 끓여주세요. 5. 소스는 뜨거운 상태 그대로 고추에 부어 뚜껑 열고 식혀주세요. 6. 다 식으면 뚜껑 닫고 냉장고에서 하루동안 숙성시키면 ..
쏘미키친
2024. 2. 24. 15:28
