자두 보관법 더 달콤해지는 비법공개! 자두 효능은? 종류와 씨빼는법까지
자두는 특히 여자에게 좋은 점이 많아 이브의 과일이라는 애칭이 붙습니다. 자두에 다량 함유된 붕소 성분은 여성 호르몬을 활성화 하는 촉진제로 작용하는데 갱년기 전후에 자두를 섭취하면 여성 호르몬인 에스트로젠 수치를 높여 갱년기 증후군을 감소시키는 효과가 있습니다. 한의학에서는 자두가 열을 식혀주고 갈증해소에 도움을 준다고 합니다. 자두는 비타민과 무기질이 풍부하고 유기산과 과당을 비교적 많이 함유하고 있으며 항산화성분 안토시아닌과 베타카로틴이 풍부하여 원기회복에 좋습니다. 또한, 칼슘 함량이 다른 과실보다 높아 어린이 발육이나 노인들의 골다공증 예방에 좋습니다. 자두 효능은 비타민C가 풍부해 감기 예방과 면역력 증강, 피로 회복에 좋으며 펙틴이라는 성분이 많아 변비 예방에 효과적입니다. 자두 칼로리는 1..
식재료 손질·보관법/농산물 손질·보관법
2020. 7. 13. 15:46
