유자청 만들기 담그는법 먹는법 보관 유자차 효능 부작용 유자씨 활용법
유자청 만들기 담그는법 먹는법 보관 유자차 효능 부작용 유자씨 활용법 유자청 만들기 담그는법 먹는법 보관 유자차 효능 부작용 유자씨 활용법 냉장 보관 1개월 키친타월에 세척한 유자를 껍질째로 감싸주세요. 유자 속 비타민C는 철이나 구리와 접촉할 경우 산화가 촉진됩니다. 그러니 보관하실 때에는 유리나 플라스틱 용기를 사용해주세요. 냉동보관 1년 유자청으로 만들어 냉동시키면 장기보관이 가능해요. (유자청은 냉동 보관해도 완전히 얼지 않으며 숙성되면서 더 맛있어집니다.) 드실 만큼만 덜어서 사용해주세요. 맛있게 먹는 법 과육은 부드러운 식감을 가지고 있지만 신맛이 강해 생식에는 적합하지 않아요. 유자청, 소스, 향신료 등으로 만들어 드시는 것을 추천해 드려요. 유자청은 뜨거운 물에 넣으면 유자차 차가운 탄산수..
식재료 손질·보관법/농산물 손질·보관법
2023. 1. 27. 20:09
