양배추 찌는법 고르는법 세척 손질법 먹는법 갈변현상 효능 다이어트 샐러드
오늘은 양배추 세척, 보관법에 대해 알려드릴게요. 최근 다이어트 재료로 가장 많은 사랑을 받고 있는 양배추! 하지만 남은 양배추 보관하다 버리시는 경우가 많다구요? 저희 영상을 보게된 지금부터 여러분의 양배추를 버리시는 일은 더 이상 없으실겁니다. . 먼저, 양배추를 구매하실 때에는 겉잎에 상처가 없고 윤기가 나며 심지에 변색이 없는 것이 좋습니다. 또한 단단하고 묵직한 것으로 구매해주세요. 컷팅 양배추인 경우에는 속이 촘촘하며 잎이 신선한 것이 좋아요! 좋은 양배추를 구매했으니 보관도 잘해야겠죠? 겉면에 상처가 나있거나 지저분한 겉잎을 제거 해주세요. 심지부분에 칼집을 내어 도려내줍니다. 이 때, 핵심 포인트! 키친타올을 겹겹이 접어 소주에 적셔 살짝 짜낸 후, 심지를 빼낸 부분에 넣어 채워주세요. 소..
식재료 손질·보관법/농산물 손질·보관법
2023. 5. 22. 10:00
