멜론 보관법 부터 맛있게 자르는법 ,후숙법 효능 모두알려드릴게요
안녕하세요. 오늘은 부드럽고 달콤한 멜론 준비했습니다. 멜론 고르는 법, 멜론 보관법, 멜론 효능을 알려드릴게요. 멜론 고르는 법 종류에 상관없이 잘 익은 멜론을 고르려면 겉면에 흠집이 없고 손으로 들었을 때 묵직한 것을 골라주세요. 무늬가 있는 경우에는 굵직하고 선명하며, 꼭지까지 올라와 있는 게 좋아요. 멜론에는 왜 네트 무늬가 있나요? 온도, 비료, 수분 등 정성껏 관리를 받으면 네트가 선명하게 생기고, 당도가 높은 건강한 멜론이 됩니다. 멜론은 후숙과일이기 때문에 후숙 기간을 생각하여 골라야 합니다. 꼭지 반대에 있는 배꼽 부분을 눌렀을 때 말랑하면 완숙된 것으로, 당일에 드셔도 괜찮아요. 시간을 두고 드실 경우에는 배꼽이 딱딱한 멜론을 사서 후숙 하신 후 드시면 됩니다. 멜론 종류 멜론은 다양한..
식재료 손질·보관법/농산물 손질·보관법
2020. 10. 8. 15:40
