마요네즈 보관법 칼로리 고르는법 비건마요네즈 다이어트 콜레스테롤
오늘은 마요네즈 고르는 법, 보관법, 몰랐던 사실에 대해 알려드릴게요. 전 세계적으로 가장 많이 판매되고 있는 소스 중 하나이며 주재료인 식물성 기름과 계란, 식초를 섞어 만든 것으로 고소하고 새콤한 맛이 특징입니다. 주로 샐러드나 튀김 소스를 만들 때 사용하고 볶음이나 무침 요리를 할 때 살짝 곁들여주면 음식을 부드럽게 만들기도 하며 매운맛을 중화시키는 용도로도 활용할 수 있습니다. 최근 높은 칼로리로 인한 부담을 줄이기 위해 저지방, 논콜레스테롤 제품이 만들어지기도 하며 사용되는 재료에 따라 올리브유, 아보카도, 명란 마요네즈 등 다양한 종류를 가지고 있으니 참고해주세요. 올리브오일 마요네즈 세계적인 건강 식품으로 알려져 있는 올리브 오일을 이용해 만든 마요네즈로 불포화지방산과 항산화물질 등이 풍부하..
식재료 손질·보관법/가공식품 손질·보관법
2023. 5. 1. 10:00
