땅콩 고르는법 삶는법 볶는법 보관법 효능 껍질 쉽게벗기는법 다이어트
오늘은 땅콩 고르는 법, 손질법, 보관법, 몰랐던 사실에 대해 알려드릴게요. 대표적인 고단백 고지방 식품으로 고소하고 담백한 맛이 특징이에요. 볶음 땅콩 형태로 가공하여 간식이나 안주용으로 주로 섭취하며 제과, 제빵용으로 사용하거나 반찬이나 스프레드 형태로 만들어 먹기도 합니다. 국립농업과학원에 따르면 건강에 좋은 불포화지방산이 다량 함유되어 있으며 토코페롤과 파이토스테롤 등 항산화 물질이 풍부하여 몸속 발암 물질의 생성을 막아준다고 해요. (제철 : 9월 ~ 11월) 이런 땅콩 사지 마세요! 국내산 햇땅콩의 경우 겉껍질의 두께가 두꺼워 잘 부서지지 않고 흙이 묻어 있는 것이 특징입니다. 겉껍질이 깨끗하고 얇은 것은 수입산일 가능성이 높으니 참고해 주세요. 또한 풋내보다 고소한 향이 나며 살짝 만졌을 때..
식재료 손질·보관법/농산물 손질·보관법
2023. 5. 2. 10:00
