배 보관법 배도 후숙과일이였다고?! 배 효능,먹는법,세척
안녕하세요. 오늘은 아삭아삭하고 시원 달콤한 맛이 일품인 배 준비했습니다. 배 고르는 법, 씻는 법, 배 보관법, 배 효능까지 모두 알려드릴게요. 배 고르는 법 밝은 노란빛이 돌면서 모양이 둥글고 크며 손으로 들어봤을 때 묵직한 것을 골라주세요. 씨에 가까울수록 신맛이 느껴지기 때문에 옆으로 통통한 배는 단 부분이 많아요. 배의 꼭지 주변이 넓게 파인 배가 좋으며 살짝 눌러봤을 때 단단하고 무거운 것이 좋아요. 과즙이 더 많으며 식감 또한 더 좋다고 합니다. 배 표면의 점 간격을 확인해주세요! (배 표면에 있는 점은 수분의 증발 현상을 나타냅니다) 점의 간격이 넓으면 넓을수록 수분이 덜 증발한 좋은 배라고 할 수 있어요. 점이 빼곡하게 박힌 배는 당도 및 수분이 떨어지니 피해 주세요. 배 씻는 법 (배 ..
식재료 손질·보관법/농산물 손질·보관법
2020. 9. 16. 17:46
