산딸기 세척 보관법 곰팡이 걱정없는 꿀팁!! 피면 절대 먹지마세요!
산딸기는 장미과에 속하여 긴 줄기에 작게 꽃처럼 피어나는 열매로, 산딸기 품종도 여러개라는 사실 알고 계시나요? 우리나라에 22종의 품종이 보고 되었는데, 그중 김해지역에서 나는 왕산딸기와 포항장기나 청도에서 생산되는 홍산딸기or흑산딸기 품종이 대표적입니다. 맛뿐만 아니라 열량이 낮아 다이어트에 효과적이며 딸기에는 플리페놀이 풍부하게 포함되어 있어 혈액속의 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄여 피를 맑게합니다. 안토시아닌과 성분은 망막에 좋은 로돕신의 재합성을 촉진하여 안구질환을 예방 할 수 있어요. 또한 유기산, 엽산, 아연이 풍부해 성장기 아이에게 좋으며 여성호르몬(피토에스트로겐), 남성호르몬(테스토스테론)이 함유되어 있어 남녀건강에도 탁월한 효과가 있습니다. (따뜻한 성질을 가진 산딸기는 열이 많은 사람들이..
식재료 손질·보관법/농산물 손질·보관법
2020. 6. 18. 17:54
