백년밥상TV

돈까스 기름에 튀기지 마세요! 팬 하나로 5분만에 만드는 원팬 돈까스레시피.       💖재료고기 600g, 모짜렐라치즈 200g, 빵가루 100g, 식용유, 소금, 후추    👩‍🍳레시피     1. 고기는 비닐에 넣어 방망이로 두드린 뒤 소금, 후추로 밑간을 해주세요. 2. 팬에 기름을 두르고 고기를 얹은 뒤 치즈, 빵가루를 한스푼씩 얹어 뚜껑을 덮고 2-3분 익혀주세요. 3. 고기 한면이 익으면 뒤집은 뒤 같은방법으로 치즈,빵가루를 얹고 바삭하게 골고루 익혀주면 완성!

수민이네 집밥 2024. 7. 5. 18:30

등심을 사러 마트에 가면 제일 맛있는 걸 고르고 싶은데도 진열된 게 너~무 많아 못고르시겠다구요? 그럼 뭐가 맛있는 등심이냐 일단, 꽃등심 맛있는 건 다들 알고 계시죠? 하지만 이 좋은 부위를 잘못 골라 실망하시는 경우가 많더라구요. 마트에 가면 가장 먼저 꽃등심을 찾아주세요! 새우살과 알등심의 풍부한 마블링이 함께 있어 육향과 부드러운 식감이 제일 뛰어나답니다. 자 그럼, 꽃등심은 어떻게 골라야 할까요? 고급 부위인 새우살 면적이 가장 넓고 덧살의 면적이 작은 것으로 골라주시면 아~주 만족스러운 식사가 될거에요. 그럼 이제 다른 예시를 들어볼까요? 보통 마트에서는 부위별(윗등심, 꽃등심, 아랫등심)로 구분하지 않고 “등심” 으로만 표기하는 경우가 많습니다. 이럴때는 딱 두가지만 기억하세요! 첫번째! 윗..

식재료 손질·보관법/축산물 손질·보관법 2023. 5. 16. 10:00